perjantai 26. toukokuuta 2017

Kolme veen popcorn-kakku


Terkkuja lenkiltä! Alkuviikolla huhuilin täällä lenkkiseuran perään ja äsken tein ekan hep-huutajan kanssa lenkin järven ympäri. Olipas vaan mukavaa seuraa ja kauniit vihreät maisemat! Kiitos Kaisa seurasta, otetaan pian uusiksi. :)


Eilen meillä juhlittiin kuopuksemme 3-vuotissynttäreitä. Tällä kertaa meni piiiitkään ennen kuin kakkuinspiraatio iski, sankarilla kun ei lopultakaan ollut sen suurempaa toivetta kakun suhteen. Olen pyrkinyt joka synttäreille tekemään erimakuista kakkua ja kun monessa blogissa törmäsin tähän erinomaiseksi kehuttuun popcorn-kakkuun, päätin tehdä sellaisen.


Pohjan tein ensimmäistä kertaa suklaahippukekseistä, jotka eivät käyttäytyneetkään totutulla tavalla. Yleensä reseptien 50-75 grammaa voita riittää juuri ja juuri keksipohjan kasassa pysymiseen, mutta tästä tulikin ihan taikinaa tuolla määrällä voita. Hetken siinä mietin voiko tuota tahnaa käyttää ollenkaan, mutta sitten keksin lisätä täytteen tavoin myös pohjaan suolaista makean kaveriksi ja rouhin keksien joukkoon pari kourallista suolapähkinöitä.


Kakun lisäksi tarjolla oli sydänsurujen kakkua mokkapalakuorrutteella, itsetehtyä saaristolaisleipää ja sillitartaria, fetapasteijoita, popparia sekä M&M's karkkeja.


Erinomaiseen saumaan tuli tuo helatorstain vapaa, jotta saatiin synttärit juhlittua ja suurinosa vieraista paikalle. Ajatella, meidän vauva on kolmevuotias!

Oikein ihanaa viikonloppua kaikille,
Heidi

tiistai 23. toukokuuta 2017

Uusia maisemia


Viikonloppuna tuntui vihdoin KESÄltä! Uusi maksimekko pääsi heti käyttöön ja sandaalitkin kaivettiin komerosta. I-ha-naa! Otimme ilon irti auringosta ja lämmöstä puuhailemalla kotipihalla sekä kiertelemällä kotikaupunkia.


Kävimme järvenrannalla jätskillä, grillasimme, katoimme lounaan sekä päivällisen ulos, paistoimme muurinpohjalettuja, laitoimme viljelylaatikot paikoilleen ja istutimme laatikot täyteen. Miten ihmeessä sitä selviää vuosi toisensa jälkeen talven pimeydestä ja kylmyydestä suht täysjärkisenä?!


Postauksen kuvat ovat viikonlopulta, läheisen järven rannalta sekä vanhan kirkon raunioilta - molemmat sellaisia paikkoja, joiden ohi ajetaan lähes päivittäin, mutta nyt vasta ensimmäistä kertaa pysähdyimme ihailemaan maisemia. Tuntuu ihan hölmöltä! Miten olemme onnistuneet näin kauan välttelemään noita hurmaavia paikkoja! No, toisaalta ihan miellyttävää huomata, että tämäkin pieni kaupunki onnistuu yhä kymmenen vuoden jälkeen yllättämään.


Vielä on kokematta lenkkipolku, joka kiertää kuulemma järven ympäri. Heti kun lenkkiseura löytyy, aion tämän haaveen toteuttaa! Huuda hep, jos haluat lähteä mukaan tutkimusretkelle. :)

Innokasta tiistaita,
Heidi

tiistai 16. toukokuuta 2017

Äideillä pitäisi aina olla

...mutakakkua jääkaapissa!


Muun muassa näihin tilanteisiin:

Aamupäivä painettu menemään ympäri kaupunkia ja kaupasta napattu mukaan Italian pata -ainekset, jotta saadaan kotiin päästyämme nopeasti ruoka lautaselle. - "ÄÄÄäääÄÄÄ, mä en syö, siinä on herneitä!!!"
Voitteko äidit kuvitella, herneitä! Ainakin kymmenen kappaletta koko pussin sisällössä. :D

Ulkoilua iltasella omalla pihalla. - "Taakse jää, taakse jää, en tätä voi pidättää..." (samalla heitellen hiekkaa ilmaan ikäänkuin jäänä ja takki lentää pois päältä niinkuin viitta Elsalta.)
Onko joskus jonkun lapsuudessa hiekan heittely ollut sallittua? JA miksi tästä pitää joutua muistuttamaan tasaisin väliajoin, kun maa on sula?

Nukkumaanmenoaika ollut tunti sitten. - "Pää, olkapää, peppu. Pää, olkapää, peppu."
Tiiättekö sen kirjan Nyt v***u nukkumaan? Tästä on kuulemma jatko-osa, Nyt v***u syö.

Voisin jatkaa listaa loputtomiin, mutta talo on hiljainen ja jääkaapissa on vielä pieni pala näiden rakkauksien leipomaa äitienpäivän YLLÄTYSmutakakkua.

Rauhallista illanjatkoa,
Heidi

RAUMAblogit


Jippii, nyt se on virallista ja ensimmäinen tapaaminenkin jo takana. Raumalaisilla bloggaajilla on oma blogiyhteisö RAUMAblogit. Klikkaahan itsesi tykkäämään myös Facebook-sivuistamme!

Logon on suunnitellut Milona Sadekallio Hellapuulta.

maanantai 15. toukokuuta 2017

Taas yksi päivällinen pelastettu - salaattipitsa


En muista olenko koskaan täällä blogissa kehunut mieheni pitsanleipomistaitoa, en ainakaan tarpeeksi. Tänään taas kun jääkaapissa ei ollut mitään päivälliseksi kelpaavaa, mies pyöräytti pitsapohjan töistä tultuaan. Perusvarman tonnikalapitsan lisäksi ideoin toisen ihan uudenlaisen, meidän ruokapöytään suht yllättävän, salaattiversion. Pohjan päälle laitoimme ketsuppia, muutaman kinkkusiivun (miehen mieliksi) ja juustoraastetta. Kiertoilmauunissa kypsennys rapeaksi. Vähän jäähtyneen pohjan päälle salaattia, paprikaa, päärynää, chilihalloumia ja auringonkukansiemeniä. Juuri ennen syömistä lorautin päälle vielä pikkuisen balsamicoa. Pitsa on kyllä aika jees ruokalaji, kun sen päälle voi laittaa lähes mitä vaan!

Mukavaa maanantai-iltaa,
Heidi

lauantai 6. toukokuuta 2017

Lasten kanssa reissussa | Selviytymispakkaus


Muistan joskus lukeneeni jostain pienten lasten isän kommentin, että lasten kanssa kaikki on mahdollista, kunhan suunnittelee hyvin etukäteen. Vähäsen huvitti. Minun mielipiteeni on nimittäin se, että etukäteen ei voi suunnitella mitään, koska mikään ei koskaanmilloinkaan kuitenkaan mene niinkuin on suunnitellut. Parasta on, että varautuu soveltamaan lennosta ja reissuun lähtiessä pakkaa mukaan sellaisia asioita, joilla pystyy minimoimaan vahingot. Me ei voida esimerkiksi lähteä ilman kuume-/särkylääkettä minnekään. Viime kesänä muutama tunti ennen linja-auton lähtemistä lentokentälle pienimmälle matkustajalle nousi korkea kuume ja perillä Saksassa oli isoveljen vuoro kuumeilla.


Meidän on muutaman viikon päästä tarkoitus tehdä lomamatka omalla autolla Ruotsin ja Tanskan läpi Saksaan. Olen tässä katsellut viime vuoden reissukuvia ja nostatellut matkakuumetta. Nyt on ihan ihmeellistä, kun ei tarvitse välittää lentokoneen painorajoista, vaikka toki autossakin on vain rajallinen määrä tilaa seitsemän hengen matkatavaroille.


Tärkein selviytymispakkauksen osa varattiin mukaan jo viime syksynä, kun kysyimme appivanhempieni halukkuutta lähteä meidän mukaan seikkailulle. Kahdestaan, ilman apukäsiä, emme varmaankaan olisi lähteneet meidän 3-, 5- ja 7-vuotiaiden kanssa tällaiselle reissulle. Meidän on tarkoitus mennä iltalaivalla Turusta Tukholmaan, poiketa 2,5 tunnin ajomatkan päässä satamasta asuvan ystäväni luo aamupalalle/aikaiselle lounaalle ja jatkaa matkaa yöksi Tanskan puolelle lähelle Legolandia. Seuraavana päivänä Legolandin jälkeen Saksan puolelle, jossa tarkoitus ajella ja nähdä Pohjois-Saksaa. Vinkkejä kivoista pienistä kaupungeista tai kylistä otetaan ilomielin vastaan!


Selviytymispakkaus

varakäsiä (isovanhemmat, tädit, sedät, enot, ...)
kuumemittari
kuumelääke (Pamol F 250 mg sopii kaikille kolmelle)
maitohappobakteeri
laastaria + puhdistusaine
aurinkorasva
aurinkolasit
2 potkulautaa kulkemiseen + kypärät
matkarattaat + vaunupussi
evästä autoon (banaaneja, myslipatukoita, pähkinöitä, pillimehuja)
oksennuspusseja
kosteuspyyhkeitä!
käsidesi
pyykinpesuaine
tekemistä automatkoille (kirjoja, vihkoja + vahaliidut, musiikkia, iPadille muutama elokuva, joita voi katsoa tarvittaessa offline-tilassa)

Tähän sitten lisäksi vaihtokengät, vaihtovaatteet, sadevaatteet, lakit, takit ynnä muut. Saksassa on vielä muutamat jutut, jotka pitää ottaa huomioon omalla autolla kulkiessa. Autossa pitää olla esim. ensiapulaukku, heijastinliivi ja ympäristötarra. Tuo tarra ei kai ole pakollinen, mutta ilman sitä ei ole asiaa merkatuille ympäristövyöhykkeille. Jos jollakulla tarkempaa tietoa tästä, niin olen kiitollinen lisäinfosta. Google kun ei ole antanut selvää vastausta tähän.


Nämä kuvat ovat viime vuoden kesältä, jolloin juhlimme appiukkoni pyöreitä pienessä alppikylässä, Ruhpoldingissa. Täältä voit käydä kurkkaamassa lisää kuvia ja tunnelmia sieltä ja Salzburgin ruusuisesta päiväreissusta löytyy oma postauksensa täältä. Tulee aina niin hyvä mieli, kun katselee noita kuvia. Toivottavasti lähestyvä Saksan roadtripimme on yhtä onnistunut kuin viime kesäinen lomamatkamme.


Bis bald Deutschland!

keskiviikko 3. toukokuuta 2017

Aina löytyy syy kakulle


Kuten esimerkiksi tänään - vihdoinkin lämmintä!! Onhan se kylmän alkukevään jälkeen kakun leipomisen arvoinen asia.


 Ihan superia nauttia pala kakkua terassilla ilta-auringon lämmittäessä sekä mieltä että kehoa.


Mutakakku 

100 g voita
2 munaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa

Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri yhteen käsin. Lisää voi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan siivilän läpi.
Levitä taikina voideltuun ja leivinpaperilla vuorattuun pieneen irtopohjavuokaan.
Paista 200 asteessa noin 15 min.

Alkuperäinen resepti löytyy täältä.


Kaunista, auringon hellimää loppuviikkoa,
Heidi

keskiviikko 26. huhtikuuta 2017

Pääsiäisbrunssi 2017


Viime viikko kului kukkailotellessa, joten pääsiäisestä on jo ehtinyt vierähtää tovi, mutta kurkataanpa silti nopeasti miltä se tänä vuonna näytti.


Koko brunssihan perustuu kauniiseen hedelmätarjottimeen - mangoa, vesimelonia, viinirypäleitä, appelsiinia ja koristeeksi ananaskirsikoita sekä passionhedelmiä. Sopii väritykseltään täydellisesti pääsiäisen herkkukattaukseen!


Ja eihän pääsiäinen ole pääsiäinen ilman Mignoneja.



Lisäksi tarjolla oli vaaleita brownieseja eli vadelmaisia blondies-paloja, tankoparsaa sekä hollandaisekastiketta, croissantteja sekä karpalotuorejuustoa, parmesan röstiperunoita, rocky roadseja sekä täytettyjä kananmunia. Noiden täytettyjen munien suhteen olin vähän epävarma, sillä ne ovat perinteisesti kuuluneet meillä joulupöytään. Taisi olla tuo ulkonäkö kun pelasti, eikä joulumielleyhtymää päässyt lopulta syntymään.



Syöminen on kivaa, mutta täytyy kyllä myöntää, että nautin valtavasti myös siitä kun anopin ja kälyn kanssa valmistellaan yhdessä näitä herkkuja syötäväksi. Vähän sama homma on arkiruoan kanssa - kutsumalla naapurista kaverit lounaalle, lounas valmistuu kuin itsestään!


Jos ruokahalu ei vielä herännyt, niin aikaisempien vuosien pääsiäisbrunssiherkuttelut löytyvät täältä 2016 ja 2015.


Sitten vappupiknikin suunnitteluun!

Vähälumista viikkoa,
Heidi

perjantai 21. huhtikuuta 2017

Vihreää iloa


Meinasin jo, että pidän tänään taukoa kukkailottelusta. Mutta miksi ihmeessä, jos kerran kuvatkin on jo otettu valmiiksi! Huomisesta tulee vissiin väkisin välipäivä, sillä pihallamme ei kuki juuri nyt mikään. Meinasin lähteä metsästämään sinivuokkoja, mutta nyt näyttää pahasti siltä, että lapset sairastuvat ja metsäretkisuunnitelmat jäävät toteutumatta. Viime syksynä istutetut mustat tulppaanit ovat jo puskeneet pintaan ja toivon todella, että ne jaksavat lopulta avata kukintonsa, mutta huomiseksi niistä ei taida olla vielä iloa.


Flower-maljakkoon nappasin jaloleinikin ja eucalyptuksen oksan -ko? kummitätini tuomasta upeasta kimpusta, joka näkyi pääsiäiskakku-postauksessa.


Kimppu on tuottanut valtavasti iloa ja näin se sai hiukan jatkoaikaa. Tykkään tuosta vihreästä kombosta ihan mielettömästi!

Iloista viikonloppua,
Heidi

torstai 20. huhtikuuta 2017

Eteisen kukkiva seinä


Maaliskuun lopussa maalailin sellerillä kukkatauluja makuuhuoneeseen. Ystäväni näki askartelupuuhani Instagramissa ja kyseli olenko tapetoinut. Siitä se ajatus sitten lähti.


Olin etsinyt kukkatapettia tähän tilaan, mutta pieni huone, jossa on kuusi oviaukkoa sekä sähkökaappi ei houkutellut tapetointipuuhiin. Niinpä ajattelin ensin testata, miltä sellerillä maalatut kukkaset näyttäisivät seinällä.


Ihan en ole varma lopputuloksesta, mutta olkoon nyt siinä ainakin toistaiseksi. Löysin äskettäin aivan superihanaa kukkatapettia, jota ystäväni kiltisti kiikutti minulle Ruotsista asti. Sen on kyllä tarkoitus päästä takkahuoneen seinälle, mutta katsotaan nyt kuinka paljon innostun remontoimaan. Onhan tässä tietysti nuo ihanat puutarhahommatkin vielä edessä ja kesäisin yleensä jää kaikki hommat sisällä rästiin, kun koko hereilläoloaika tulee vietettyä ulkona.


No, kertokaa te rehellinen mielipiteenne! Teen sitten lopullisen päätökseni seinän suhteen. :)

Touhukasta torstaita,
Heidi


keskiviikko 19. huhtikuuta 2017

Mangopuu





Ei tuota ehkä ihan vielä puuksi kuuluisi kutsua, mutta ylpeänä sen teille silti esittelen - MANGOPUU SELVISI TALVESTA! Aika tarkkaan vuosi sitten mieheni pani mangon siemenkodan sisällä olevan siemenen multaan (klik) ja tässä on siis tämän hetkinen tilanne. Välillä on näyttänyt siltä, että se heittää henkensä, mutta niin se vaan tälläkin hetkellä kasvattaa uusia lehtiä. Ehkäpä tänä kesänä on kuitenkaan turha odottaa satoa. ;)


tiistai 18. huhtikuuta 2017

Kukkailottelun synttäriviikko | Kukikas vuoteni


Mansikkatilan mailla -blogin Taina aloitti vuosi sitten kukkailottelun ja vuoden aikana hän onkin innoittanut monia ilottelemaan kukkasin. Nyt on aika juhlia ja Tainan blogissa kukkailotellaan ihan koko viikko! Jokaiselle päivälle on omat linkitysteemansa. Viikko aloitellaan muistelemalla värikästä vuotta.


Tällä kertaa ilottelu tulee ihan oikeaan aikaan, sillä Mersu ei mennyt katsastuksesta läpi, vaikka sen remontteihin uponneilla rahoilla olisi tehnyt ulkomaanmatkan jos toisenkin... Vielä siis rahaa pala, mutta kyllä me se ulkomaanmatkakin tehdään! Mersulla.


Hauskaa huomata tässä arkistoja selaillessa, että kukat ovat paljon muutakin kuin pelkästään kukkia. Sen lisäksi, että ne tuottavat valtavasti iloa, ne tuovat tullessaan muun muassa kevään, kesän sekä joulun. Ja voi niistä tehdä vaikka sängynpäädynkin! Ulkomailla on mielenkiintoista ihailla varsinkin sellasia kukkia, joita ei kasva täällä Suomessa. Huomisen ilottelussa taidetaan kurkata mangopuun tilannetta ja erityisesti odotan torstain kukkailottelua, sillä ajattelin silloin esitellä teille uusimman diy-projektini.

Kukkailoa viikkoonne,
Heidi


sunnuntai 16. huhtikuuta 2017

Pääsiäistä



Vatsa pullollaan pääsiäisbrunssin herkkuja tulin toivottamaan teille kaikille oikein ihanaa ja rentouttavaa pääsiäistä. Minulle on jäänyt lapsuudesta mieleen, kun synttäripäiväni osui pääsiäisen pyhiin ja se oli ihan superkivaa. Tänään on taas aika juhlia, mutta jostain syystä aikuisena vanheneminen ei ole ihan yhtä kivaa kuin lapsena. No on tässä sentään pari vuotta vielä välissä ennen kuin minusta tulee aikuinen, hihi. :)

Nauttikaa,
Heidi

perjantai 14. huhtikuuta 2017

Oho, orvokkeja!


Heitin vihdoin ja viimein pystyyn kuivuneet callunat pois ja suunnistin eilen kauppaan ostamaan pääsiäiseksi narsisseja terassille. Neljä kappaletta vitosella oli ilmeisesti liian hyvä tarjous, sillä yhtäkään narsissia ei ollut enää myytävänä. Tyhjin käsin ei kuitenkaan kotiin tarvinnut palata ja nyt pitää enää toivoa, ettei pakkanen vie näitä hentoja valkoisia kaunokaisia.


Joko te olette uskaltaneet istuttaa orvokkeja ulos? Meillä on yleensä ulkona kolme vuodenaikaa kukkasilla - narsissi, orvokki, calluna - tänä vuonna narsissit jäivät siis välistä ja hypättiin suoraan orvokeihin. Toivottavasti näistä riittää iloa pitkään!


maanantai 10. huhtikuuta 2017

Pääsiäiskakku & helppo kakunkoriste


Näin hetki sitten Instagramissa kuvan huikean hienosta pääsiäiskakusta ja linnunpesäkoristeesta, jonka alkuperäinen ohje löytyy syötävän herkullisesta Kuppikakkuja ja kuohuvaa -blogista. Sain kakusta heti inspiraation ja leivoin viikonloppuvieraille vadelmajuustokakkua.


Vadelmajuustokakku

Pohja
1 pkt Marie-keksejä
1 levy valkosuklaata

Täyte
2 pkt mascarponea
2 prk vispikermaa
sokeria, vaniljasokeria
5 liivatelehteä
2 rkl sitruunamehua
vadelmia

Tästä määrästä tulee kaksi matalaa kakkua, 24cm ja 18cm irtopohjavuokiin.


Murskaa keksit ja sulata valkosuklaa. Sekoita yhteen ja painele murska leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin viideksi minuutiksi.
Vaahdota kerma.
Soseuta vadelmat ja halutessasi siivilöi siemenet pois. Yhdistä sose, mascarpone ja sokerit sähkövatkaimella.
Kuumenna mehu ja sulata liivatteet joukkoon. Valuta ohuena nauhana mascarponemassan joukkoon.
Lisää viimeiseksi vaahdotettu kerma.
Kaada täyte vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa muutama tunti tai seuraavaan päivään.


Linnunpesäkoriste

20 g lasinuudelia
Mauste-Sallisen salmiakkilastuja
vettä

Leikkaa lasinuudeli noin 2-5cm pätkiksi.
Laita kattilan pohjalle pieni tilkka vettä ja pari kourallista salmiakkilastuja. Sulata.
Pyöritä nuudelit salmiakissa ja asettele pienen kelmulla vuoratun kulhon pohjalle. Jätä jääkaappiin jähmettymään.

Alkuperäisessä ohjeessa pesään oli käytetty tummaa suklaata. Minulla oli Maraboun maitosuklaalevy ostettuna tätä varten, mutta sehän olisi ollut aivan liian vaaleaa ja aivan liian hyvää pesänrakennusmateriaaliksi, joten ajattelin kokeilla kuinka mustat salmiakkilastut toimisivat tässä tarkoituksessa. Oikein hyvin toimivat! Pesä ei tietenkään kovettunut niinkuin olisi suklaata käyttäessä tehnyt, mutta mielestäni ulkonäöllisesti se muistutti riittävästi linnunpesää.


Kakkua jäi viikonlopulta, mutta onneksi ystävä riensi aamulla apuun, eikä minun tarvinnut tuhota kakkua aivan yksin. ♥

Iloa pääsiäisviikkoonne,
Heidi